Özellikle nostaljik pastanelerin vitrinlerinin önünden geçerken gördüğümüz rulo pasta çeşitleri, bizi şimdiden alıp bir anda çocukluğumuza götürürken, hala en sevilen tatlı çeşitlerinden biri olması da popülaritesini hiç kaybetmemesini sağlamaktadır. Muzlusundan kakaolusuna tek lokmalıktan büyüğüne onlarca çeşide sahip bu lezzeti siz de severek tüketiyorsanız, evinizin mutfağında da hazırlayabilir, hatta sizin için bu yazımızda seçtiğimiz 3 farklı rulo pasta tarifini sevdiklerinizin doğum günlerinde hazırlayarak onlara sürpriz yapabilirsiniz.
Rulo Pastaların En Sevileni Muzlu Rulo Pasta Tarifi
Çocukluğumuzda annelerimizin mutfakta kendi elleri ile bizlere hazırladığı pastaları düşündüğümüzde gözümüzde canlanan ilk çeşitlerden biri kuşkusuz rulo pasta olmaktadır. Yıllar içerisinde klasikleşen ve pastanelerin de mutlaka çeşitlerinde yer verdiği lezzetlerden biri olan bu pastayı, siz de çocuklarınıza ve sevdiklerinize hazırlaya ne dersiniz?
Hem hafif hem de lezzeti ile 7’den 70’e herkesi mutlu eden muzlu rulo pasta tarifi için önce ihtiyacınız olan malzemeleri verelim ve daha sonra tarifimizle adım adım pastamızı hazırlayalım.
Malzemeler:
- 4 tane yumurta
- 1 kahve fincanı ılık su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
- Kreması için; 1,5 çay bardağı sıvı krema
- 2 paket toz krem şanti
- 2 tane muz
- Üzeri için; pudra şekeri
- Vişne
Pastamızın hazırlığına başlamadan önce fırınımızı açıp, hazırlık aşamasında ısınmasını sağlayalım ( pastamızın pandispanyasının önceden ısıtılmış fırına girmesi gerekir )
Derince bir kaba, pandispanya hamurunu hazırlamak için şekeri ve yumurtayı alıp, çırpalım. Karışımımız beyazlaştıktan sonra ılık su, vanilya, un ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edelim.
Uzun dikdörtgen bir kaba ya da borcama yağlı kağıt serelim, yağlı kağıdın üzerini de hafifçe yağlayalım ve hazırladığımız karışımı içerisine dökelim. Önceden ısıtılmış fırına verelim ve 15 dakika pişirelim.
Fırından çıkan pandispanya hamurumuz biraz ılındıktan sonra yağlı kağıt yardımı ile rolü şekli verelim ve soğumaya bırakalım.
Krema ve krem şantiyi bir kaba alıp, sertleşene kadar çırpalım.
Soğuyan pandispanya hamurumuzu dikkatli bir şekilde rulo şeklinden açalım. Hazırladığımız kremadan 2 yemek kaşığı ayırıp, geri kalan kremayı kekimizin üzerine sürelim.
Muzları dilimleyip, pandispanyanın ucuna dizelim. Tekrar sarıp, yağlı kağıttan ayıralım ve servis tabağına alalım.
Üzerine pudra şekeri serpiştirelim. Ayırdığımız kremayı sıkma torbasına alarak, pastamızın üzerine sıkalım ve vişne ile süsleyelim.
1 – 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edelim.
Rengi ve Tadıyla Mest Eden Ispanaklı Rulo Pasta Tarifi
Fıstık yeşili rengi ve içerisindeki yumuşacık kreması ile özel günlerin vazgeçilmez tariflerinden biri de ıspanaklı rulo pasta tarifi olmaktadır. Az malzeme ile 1 saatten kısa sürede hazırlanan bu pasta, pratik, ekonomik ve lezzetli bir seçenek olup, en sevilen tariflerimizden biridir. Siz de mutfakta çok zaman harcamadan mükemmel bir pasta hazırlamak isterseniz ıspanaklı rulo pasta tarifimizi deneyebilirsiniz.
Pastamız için 10 kişilik malzeme listesi:
- 5 yumurta
- 5 kahve fincanı şeker
- 6 kahve fincanı un
- 1,5 çay bardağı ıspanak suyu (katı meyve sıkacağı ile sıkılmış)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Kreması için; 1 paket hazır vanilyalı pasta kreması
- 1,5 bardak soğuk süt
Malzemeleriniz hazırsa, ortalama 40 dakikalık hazırlama süresindeki aşamalara adım adım geçelim.
Öncelikle yumurtaların beyazları ile sarılarını ayıralım. ( Öneri: yumurtaların beyazları ile sarılarını kırarken ayıramıyorsanız, küçük bir pet şişe alın, yumurtaları bir kaba teker teker kırın, boş pet şişenin ağzını yumurta sarısına dayayıp, şişeyi bir kere sıkıp bıraktığında, sarısını içine çekecektir )
Kabın içerisinde kalan yumurta beyazlarına şeker ekleyelim ve köpük köpük olana kadar çırpalım. Yumurta sarılarını da ekleyelim ve 2 dakika daha çırpalım. Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Sert meyve sıkacağında ıspanak suyu sıkalım. Hazırladığımız sebze suyunu da karışımımıza ilave edip, rengini verinceye kadar karıştıralım.
Dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıt serelim. Hazırladığımız karışımı düzgünce tepsiye yayalım. 170 derece fırında 15 dakika pişirelim.
Fırından keki çıkartır, çıkartmaz üzerinde kabaran kısmı mümkün olduğunca soyalım. Nemli bir bezden yardım alarak, yağlı kağıtla birlikte pandispanyamızı rulo haline getirip, nemli bezi de üstüne örterek soğumaya bırakalım.
Pasta kremasını, 1.5 bardak süt ile birlikte koyu bir kıvam alana kadar çırpalım. Rulo haline getirip soğumaya bıraktığımız hamurumuzu açıp, kağıdından dikkatlice ayıralım.
Kremayı pandispanyanın üzerine sürdükten sonra tekrar rulo şeklinde saralım.
Üzerine pudra şekeri serptikten sonra, fıstık, fındık, vişne vb. pasta süsleme ürünleri ile dilediğimiz gibi süsleyerek, 1 – 2 saat buzdolabında dinlendirelim.
Dilimleyerek servis edelim.
Afiyet Olsun!
Pasta Dediğin Kakaolu Olmalı Diyenler İçin Kakaolu Rulo Pasta Tarifi
Yoğun kakao lezzeti ile yiyenin hayran kaldığı, yemeyenin pişman olacağı bir tarifle karışınızdayız. Hem içi hem üstü kakao ile kaplı bu tarifimiz, lezzeti kadar görünümüyle de misafirlerinizi büyülemeye aday seçeneklerden biri olmaktadır. Siz de mutfağınızda her an bulunabilecek malzemelerle, 12 kişiye yetecek kadar büyük ve mükemmel bir rulo pasta yapmak isteseniz tercihinizi bu tarifimizden yana kullanabilir ve hemen mutfağa geçerek bizimle birlikte kakaolu rulo pasta hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
- 5 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı un (tepeleme)
- 1 yemek kaşığı kakao
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım çay bardağı su
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Kreması için; 100 ml krema
- 150 gr sütlü çikolata
Tarifimize geçmeden önce fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp, ısıtmayı unutmayalım. ( bu pandispanya kekinin kıvamı için oldukça önemli bir detaydır )
Kremayı ve küçük parçalara ayrılmış çikolatayı bir tencereye alıp, çikolata tamamen eriyinceye kadar karıştırarak ısıtalım. Çikolata tamamen eriyince biraz ılınmaya bırakıp, mikserle kıvamını alana kadar çırpalım ve buzdolabına atıp, soğumaya bırakalım.
Toz şeker ve yumurtayı çırpma kabına alalım. Şeker eriyinceye kadar çırptıktan sonra diğer pandispanya malzemelerini de ekleye ekleye çırpmaya devam edelim.
Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve hazırladığımız karışımı düzgün bir şekilde yayalım. ( üzerini kaşık yardımı ile düzeltelim )
Önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede 10 – 12 dakika pişirelim.
Fırından çıkartıp, temiz bir mutfak bezinin üzerine serelim. Bezin yardımı ile rulo şeklinde saralım. Soğumaya bırakalım.
Kekimiz soğuduktan sonra buzdolabına kaldırdığımız kremayı alalım. Ruloyu açıp, kekimizin üzerine kremayı sürelim. Tekrar rulo haline getirelim. Üzerini kakao ve arzuya göre çikolata kaplı drajelerle süsleyip, 1 – 2 saat buzdolabında beklettikten sonra servis edelim.
Pastane Lezzetlerini Evinizin Mutfağına Taşıya
n Adres: Tarif Defteri
Temiz ve sağlıklı malzemelerle, evinizin mutfağında, hem içeriğinden hem de hijyeninden emin olduğunuz hamur işleri hazırlamak istiyor, fakat beceremeyeceğinizi düşünüyorsanız, hala kendinize uygun bir tarif sitesi ile karşılaşmadınız demektir. Az miktarda ve bulunabilir
malzemelerle, onlarca kişiye aynı anda mükemmel lezzetler hazırlamak için tarifdefteri açıklamalı, denenmiş ve resimli tarifleri ile alanında uzman tarif yazarlarının tamamına aynı anda ulaşmanızı ve eşsiz lezzetleri kendi ellerinizle hazırlamanızı sağlamaktadır. Siz de hemen şimdi sitemizi ziyaret ederek, bugün ne pişireceğinize karar verebilir, ve kollarınızı sıvayıp, mutfakta harikalar yaratmaya başlayabilirsiniz.
