Çocukların Severek Yiyeceği Sebzeli 4 Tarif

Çocuklara “sebze” yedirmek anneler açısından çoğu zaman büyük bir sorun haline dönüşüyor. Çocuklar köfte, makarna gibi yiyecekleri büyük bir iştah ve istekle yerken, sıra sebzeye gelince anne ile çocuk arasında bir mücadele başlıyor. Uzmanlar çocuklara sebzeyi sevdirmek için çok fazla “ısrar” etmemek gerektiğini söylüyor. Bir yandan uzmanların uyarıları bir yandan çocukların gelişmeleri için sebze yemeleri gerektiği gerçeği, annelerin kafalarının oldukça karışmasına sebep oluyor.

Siz sevgili annelere, bu yolda yardımcı olacak ve çocuklarınızın severek yiyebileceği sebzeli tariflerden örnekler sunduk.

Sebzeli Köfte

Malzemeler

-1 su bardağı ince, köftelik bulgur

-200 gram yağsız kıyma

-1 adet küçük boy patates

-1 adet küçük boy,havuç,kabak veya isteğe bağlı olarak başka bir mevsim sebzesi(ıspanak,karnabahar,brokoli)

-1 adet küçük boy domates

-Zeytinyağı

-Yarım yemek kaşığı domates salçası

-2 silme yemek kaşığı tam buğday unu

-2 su bardağı su

-1 çay kaşığı kimyon,1 çay kaşığı tuz(1 yaşından büyük bebekler için.)

Yapılışı:Derince bir kaba köftelik bulguru ve yağsız kıymayı bir kaba alıyoruz. Buharda pişmiş patatesi de çatalla ezip karışıma ekiyoruz. Üzerine kimyon ve tuzu ilave ediyoruz.  Ara ara su serpiştirerek yoğuruyoruz. Bu sırada havuç ve kabağı rendenin iç tarafıyla rendeliyoruz. Yanına eklediğimiz isteğe bağlı mevsim sebzelerini de ince ince doğrayıp zeytin yağında soteliyoruz. Hafifçe pişen sebzeleri de karışıma ekliyoruz. Ve yoğurmaya devam ediyoruz. Yoğurma işleminden sonra elimizle minik minik  köfteler haline getirip bunları una buluyoruz. Diğer bir tarafta zeytin yağı ve salçayı soteledikten sonra üzerine küp küp doğradığımız domatesleri ekliyoruz ve 2-3 dakika orta ateşte pişirip üzerine 3 su bardağı su ekliyoruz. Su kaynayınca köfteleri içine atıyoruz ve köfteler pişene kadar kaynatıyoruz.

Sebzeli Pizza

Malzemeler

-1 adet tahıllı lavaş

-2-3 adet domates

-1 adet patlıcan,renkli biber,havuç,kabak,dereotu

-1 küçük kase zeytin

-Zeytinyağı

-1 silme tuz, nane

-Kaşar peyniri

Yapılışı:1 adet domatesi küp küp doğrayarak küçük bir tavaya alıyoruz ve üzerine bir miktar nane ve sıvı yağ dökerek hafif pişirip sos haline getiriyoruz. Daha sonra bu sosu tahıllı lavaşın üzerine sürüyoruz.Daha sonra tavada ya da fırında hafif ızgara yapılmış sebzeleri üzerine diziyoruz. Üzerine de zeytin ve dereotunu ekliyoruz.Son olarak da rendelenmiş kaşar peynirini de ekledikten sonra 160 derecelik fırında 10-20 dakika pişiriyoruz. Ve çocuklarınızın iştahla yiyeceği pratik pizzamız hazır.

Sebzeli Omlet 

Malzemeler

-1-2 adet yumurta

-1 adet beyaz peynir(küp küp doğranmış)

-1 adet küçük sert domates

-1 adet yeşil biber

-2-3 dal maydonoz

-Yarım çay kaşığı karabiber.

Yapılışı: Yumurtaları, domatesi ve baharatları bir kaba alıyoruz. Bir çatal yardımıyla hepsini iyice çırpıyoruz. Üzerine küp küp doğranmış beyaz peyniri koyuyoruz. İsteğe bağlı bir miktar tuz ekleyebilirsiniz. Bu karışımı önceden yağladığımız teflon tavaya döküyoruz. Kısık ateşte arkalı önlü olarak, ağzı kapalı bir şekilde pişiriyoruz. Omleti yüksek ısıya aldığımız zaman içi pişmez. Bunun için kısık ateşte olması önemlidir.

Sebzeli Noodle 

Malzemeler 

-500 gram yumurtalı noodle

-4 litre su

-1 adet havuç ince ve uzun doğranmış,1/2 adet kırmızı dolmalık biber,1/2 adet sarı dolmalık biber,1 kase brokoli(çiçeklerinden ayrılmış),3-4 dal taze soğan.

-3 yemek kaşığı soya sosu

-Zeytin yağı.tuz,karabiber

Yapılışı: Kaynayan suda noodleleri 10-12 dakika haşlıyoruz. Sonra süzüyoruz. Bir tavada önce zeytin yağı ekleyerek sırasıyla havuç, brokoli ve biberleri soteliyoruz. Sebzeler biraz yumuşadığında noodlelere sebzeleri ekleyerek iyice harmanlıyoruz. Bu arada soya sosu,tuz ve karabiberi de karıştırıyoruz. Taze soğanı da içerisine ekledikten sonra sosu noodleların içine ilave edip harmanlıyoruz.

Sevgili anneler bu lezzetli tarifleri pratik bir şekilde hazırlayarak çocuklarınızın sebzeyi severek yemelerini sağlayabilirsiniz 🙂