Annelerimiz, kadınlarımız ve karnı acıkan herkes! Gün içerisinde iş, güç, temizlik ve diğer koşturmacalardan yemek yapmaya fırsat bulamayan herkes, 30 dakikada yapılan bu tariflerle en lezzetli yemekler i en kısa sürece yapmanın keyfine varacak.
Mantarlı Bonfile
Malzemeler: 3 adet bonfile et, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tereyağı, 1 tatlı ay çiçek yağı, (sosu için) yarım kilo mantar, 1 adet soğan, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 paket krema, 1 çay kaşığı kekik
Hazırlanışı: Öncelikle her iki tarafına da tuz ve karabiber serptiğiniz bonfileleri beklemeye alın. Tereyağını bir tavada eritin ve piyazlık şekilde doğrayın. Soğanı tereyağında karamelize olana kadar soteleyin. Temizlediğiniz ve dilimlediğiniz mantarları karamelize olan soğanların üzerine ekleyin ve yüksek ateşte hızlıca kavurun. Mantar ve soğan karışımının üzerine krema, kekik, tuz ve karabiberi ekleyin. Kıvam alana kadar pişirin. Beklettiğiniz bonfileleri bir tatlı kaşığı tereyağı ve bir tatlı kaşığı ay çiçek yağını eklediğiniz tavada orta ateşte pişirin. Etler piştikten sonra yaptığınız sosu bonfilenin üzerine ekleyin. İşte, bonfilenin en pratik hali!
Tavuk Şinitzel
Malzemeler: yarım kilo tavuk bonfile, 2 yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, kızartmak için yağ
Hazırlanışı: Tavuk bonfileyi bir bıçak yardımı ile şinitzel şeklinde dilimleyin. Dilimlediğiniz tavukları önce yumurtaya sonra tuz ve karabiber karıştırılan galeta ununa bulayın. Ardından tavukları yağda kızartın. Çıtır çıtır tavuk şinitzeliniz şipşak hazır!
Mozaik Pasta
Malzemeler: 1 paket petibör bisküvi, yarım paket bitter çikolata, bir çay bardağı süt, 4 yemek kaşığı kakao, 4 yemek kaşığı toz şeker, 100 gram erimiş margarin
Hazırlanışı: Öncelikle petibör bisküvileri iyice, gelişi güzel kırın ve büyük bir kaba alın. Süt, şeker, kakao ve yağı bir araya getirin ve iyice karıştırın. Bir tarafta bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Sütlü karışımı ve bitter çikolatayı kırılmış petibörlerin üzerine dökün ve tüm malzeme birbirine karışana kadar karıştırın. Bir streç film ya da alüminyum folyoyu tezgahınızın üzerine serin, karıştırdığınız malzemeleri üzerine koyun. Serdiğiniz materyal üzerinde malzemeye ellerinizle piramit şeklini verin. Buzdolabında en az 2 saat bekletin ve dilimleyin.
Patatesli Kıymalı Yumurta
Malzemeler: 2 adet patates, 5 yumurta, sıvıyağ, 150 gram kıyma, 1 adet soğan, 1-2 diş sarımsak, tuz, karabiber
Hazırlanışı: Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Yeteri kadar sıvı yağ ile patatesleri kızartın. Soğanı yemeklik doğrayın ve 2 çay kaşığı sıvı yağda kavurun, rengi değişmeye başladığında kıymayı ekleyin. Soğan ve kıymayı bir süre kavurduktan sonra sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyin. Kavurulan kıyma ve soğan üzerine patatesleri ekleyip karıştırın ve üzerine yumurtaları kırın. İster sarılarını bozmadan, ister karıştırarak pişirin. İsterseniz üzerine kaşar ilave edebilirsiniz.
Hamur Kızartması (Pişi)
Malzemeler: 4 su bardağı un, 2 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket kuru maya
Hazırlanışı: Unu derin bir kaba alın. Mayayı çok az bir miktarda su ile karıştırarak eritin. Unun üzerine su, maya ve tuzu ekleyerek homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatın ve 15 dakika dinlendirin. Hamurunuz kabarmaya başlayacak. Kabardıktan sonra hamurlara istediğiniz şekli vererek yağda kızartın. Pişiniz peynir ve çayın yanına çok yakışacak!
